由于食品廠廢水處理設備的核心是生化部分，因此我們稱污水處理工藝是特指這部分，如接觸氧化法、SBR法、A/O法等。在采用生化法(包括厭氧和好氧)處理生活污水在目前是經濟、適用的污水處理工藝，在處理時根據生活污水的水量、水質及現場的條件而選擇不同的污水處理工藝對投資及運行成本具有決定性的影響。

　　食品廠廢水處理設備工作過程是怎樣的呢?

　　污水處理設備去除有機污染物及氨氮主要依賴于食品廠廢水處理設備設備中的AO生物處理工藝。其中工作原理是在***，由于污水有機物濃度很高，微生物處于缺氧狀態，此時微生物為兼性微生物，所以***池不僅具有一定的有機物去除功能，減輕后續好氧池的有機負荷，有機物濃度降低，但仍有一定量的有機物及較高NH3-N存在。

　　食品廠廢水處理設備為了使有機物得到進一步氧化分解，同時在碳化作用下硝化作用能順利進行，在O級設置有機負荷較低的好氧生物接觸氧化池。在O級池中主要存在好氧微生物及自氧型細菌(硝化菌)。

　　其中，食品廠廢水處理設備的好氧微生物將有機物分解成CO2和H2O。自養型細菌(硝化菌)利用有機物分解產生的無機碳或空氣中的CO2作為營養源，將污水中的NH3-N轉化成NO-2-N、NO-3-N，O級池的出水部分回流到***池，為***池提供電子接受體，通過反硝化作用zui終消除氮污染。